+7 (495)989-77-41
ул. Пермская 7, г. Москва, 107143
+7 (965) 813-03-73
Кожевенная линия 40, СПб, 199106
Купить оптом Купить в розницу

Шум

Плотность Алкоголь IBU
18 8 33
  • ПЭТ кег 20л. "А"
Есть романтическое выражение, говорящее о том, что, приложив ухо к танку, можно услышать как шумят дрожжи. Решили проверить старую байку на классике и для варки Doppel Kolsch привезли традиционный для этого стиля штамм из подразделения американской дрожжевой лаборатории White Labs в Копенгагене. Чтобы увеличить накал страстей воспользовались Citra и Mosaic при двойном сухом охмелении. Возможно, мы упустили таинственный звуковой эффект, но на выходе получился умеренно сухой и более крепкий, чем обычно, кёльш с несвойственной цитрусово-фруктовой ароматикой, лёгкой хмелевой горечью и мягкой туманностью. Если ничего не услышите, то пошумите сами.