+7 (495) 989-77-41
107143, г. Москва, ул. Пермская 7
Купить оптом Купить в розницу

Barley Wine 2017

Плотность Алкоголь IBU
29 12.9 50
  • Стекло 0.33 л.
Этот сорт выпускается пивоварней раз в год, каждый релиз - это бленд барливайнов разных годов, не менее 12 месяцев выдержанных в различных бурбонных бочках и свежего барливайна текущего года. В 2017 году свежий барливайн для купажа был сварен с применением технологии двойной варки: сусло сперва выпаривается до максимального содержания сахара, затем разбавляется водой и кипятится вновь, чтобы увеличить проявление эффекта Майяра и добиться яркой карамельной ноты. Хмелевой профиль сознательно не стали усложнять и отдали корону солодам и бурбону. Аромат и букет очень мощные, и требуют вдумчивого неторопливого внимания. Подавать следует при комнатной температуре в снифтере.