Het Boerenerf — это действующая органическая ферма и производитель ламбиков, расположенный в Хейзингене. Основатель блендерии, Сенне Эйленбош, восстанавливает дело своих предков, владевших пивоварней Eylenbosch, расположенной неподалёку.
В переводе с фламандского название блендерии означает "ферма".
История Eylenbosch в Хейзингене восходит к 1864 году, когда была основана пивоварня Cammaert, существовавшая с 1864 по 1895 год.
В начале 20-го века ламбики и гёзы находились на подъёме, но уже к середине 20-го века большая часть отрасли пришла в упадок из-за появления подслащенных напитков, таких как газированные напитки и лимонады, а также индустриализации ламбика после Второй мировой войны. В 1965 году пивоварня сварила последнюю партию ламбика и еще несколько лет продолжала работать как винный магазин. Наконец, в 2006-2008 годах оставшиеся здания пивоварни были преобразованы в жилые лофты.
Хотя пивоварня не пережила первоначальный крах индустрии ламбика, семья Эйленбош продолжала управлять фермой, разводя скот, выращивая зерно и фрукты, а также управляя молочной фермой. Сенне Эйленбош работал в Brouwerij 3 Fonteinen до 2019 года, а затем решил превратить часть фермы своих бабушек и дедушек в гёзерию и назвал её «Het Boerenerf Eylenbosch».
К концу 2020 года Сенне Эйленбош связался с Винсентом Аллуином, с которым они вместе работали в 3 Fonteinen. Винсент принял приглашение, и уже в феврале 2021 года они начали коммерческий процесс выпуска первого Ламбика.
В июне 2021 года блендер анонсировал новую линейку фруктовых ламбиков, которая стала первым выпуском семейного ламбика Эйленбош за более чем 50 лет.
В августе 2021 года блендерия сменила название на «Het Boerenerf». Логотип компании, изогнутый полукругом, означает 4 поколения пивоваров Эйленбош в Хейзингене
Сенне -- пятое поколение семьи, занимающееся производством ламбиков.
В настоящее время у гёзерии нет планов присоединиться к HORAL, консорциуму производителей ламбиков и блендеров.
Het Boerenerf получает сусло для ламбиков от 5 различных пивоварен: 3 Fonteinen, De Troch, Lindemans, Den Herberg и Angerik. Первая партия ламбика, разлитого в бочки, была сварена на пивоварне Brouwerij 3 Fonteinen 28 и 29 апреля 2020 года. Эта первоначальная варка составляет большую часть первого фруктового ламбика, выпущенного Het Boerenerf в 2021 году. De Troch и Lindemans начали поставлять им сусло с 2021 года, а Den Herberg и Angerik с 2022 года.
В настоящее время пивоваренного оборудования нет. Розлив первых двух партий ламбиков производился вручную блендером на ферме, но уже для пива сезона 2022-2023 гг. будет использоваться автоматическая машина для розлива. Парк бочек быстро расширилось с 25 барриков в 2021 году до примерно 80 в 2022 году. Бочки объёмом от 200 до 750 литров, из-под Бургундии и Бордо. В середине 2022 года общая вместимость составляла около 25 000 литров.
Ассортимент пивной линейки может меняться каждый год, в зависимости от качества урожая местных фруктов.
Блендер намерен продвигать свое пиво в основном на местном рынке, хотя международный экспорт расширился с 2022 года из-за амбиций блендера по росту. Одна из амбиций на ближайшее время — снова варить ламбик на ферме, чтобы завершить возрождение семейного наследия.
