Сидрерия Заповедник расположена в Псковской области, в Пушкинских Горах. Яблоки собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для производства своих сидров сидрерия использует сок прямого отжима  из Антоновки (основа), Мельбы, Китайки и Лешуги (так в тех местах называют дикую яблоню).